Ensaladilla con encurtidos

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INGREDIENTES

 

  • Patata
  • Bote de zanahoria, pepino, cebollitas, alcaparras.
  • Huevos
  • Atún
  • Mayonesa
  • Aceitunas
  • Mostaza

 

ELABORACIÓN

 

  • Cuece las patatas con la piel puesta y pélalas cuando se hayan enfriado un poco. Los cortamos en cubos.

  • Agregue atún picado, variantes picadas, aceitunas en rodajas y dos claras de huevo duro.

  • Para la salsa, mezcle una cucharada de mostaza con mayonesa, ajuste el nivel de sal y agréguela a las papas.

  • Mezclar cuidadosamente sin destruir los ingredientes.

  • Adorne con yemas de huevo picadas, unas aceitunas en rodajas y unas hojas de perejil.

  • Refrigere por unas horas para permitir que los sabores se mezclen.

Fuente e imagen: https://www.vanitatis.elconfidencial.com/gastronomia/2017-06-20/receta-de-ensaladilla-de-encurtidos-sutil-contraste-de-sabores_1401751/

Pastel con mermelada de fresas

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INGREDIENTES

 

  • Bote de mermelada de fresa
  • Crema para batir
  • Frutos rojos
  • Leche condensada
  • Pan de gofre

 

ELABORACIÓN

 

  • Combine la crema batida y la mermelada, batiendo hasta que se formen picos rígidos.

  • Poner un poco de nata en un plato y colocar encima un gofre con un poco de nata por encima. Construya capas intercalando estos dos componentes.

  • Sobre la última capa de crema, decora con frutas y termina la pasta con leche condensada desmenuzada.

Fuente e imagen: https://www.cocinadelirante.com/postre/como-hacer-torta-de-waffles

Judías verdes con patatas

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INGREDIENTES

 

  • Bote de judías verdes
  • Ajo
  • Agua
  • Patata
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal

 

ELABORACIÓN

 

  • Hervir 2 tazas de agua en una cacerola.
  • Utiliza un bote de judías verdes.
  •  Las patatas se pelan y se cortan en cubitos, como un guiso.
  •  Agregue las judías verdes y las patatas, la olla, sazone y cocine a fuego lento durante 30 minutos.
  • Pelar los dientes de ajo, cortarlos en rodajas finas y freírlos en una sartén con 4 cucharadas de aceite. Cuando estén dorados, espolvorea los frijoles refritos sobre los frijoles, cocina por 2 minutos para combinar los sabores y sirve.
Fuente e imagen: https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/ensaladas-verduras/judias-verdes-patatas-3149.html

Crema de guisantes

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INGREDIENTES

 

  • Sal
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Caldo de verduras
  • Patatas
  • Bote de guisantes tiernos

 

ELABORACIÓN

 

  • Rehogar las cebollas picadas en aceite de oliva en una sartén.
  • Añadir patatas peladas y cortadas en cuartos y 350 ml. sopa de verduras.
  • Agregue sal y pimienta al gusto y cocine hasta que las papas estén tiernas. A continuación, agregue los guisantes y revuelva durante unos minutos.
  • Mezcle la mezcla y ajuste la sal según sea necesario.
  • Sirva con crema de guisantes y mezcle con 1 gota de aceite de oliva virgen extra.
  • Si usa guisantes congelados para la receta, debe saltearlos con las cebollas hasta que estén cocidos.
Fuente e imagen: https://www.bonduelle.es/blog/articulo/las-mejores-recetas-con-guisantes/2695/2695

Pochas a la navarra

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INGREDIENTES

 

  • Sal
  • Agua
  • Tomates
  • Puerro
  • Ajos
  • Pimentón picante
  • Aceite virgen extra
  • Pimentón rojo
  • Cebolla
  • Pimiento verde
  • Zanahoria
  • Bote de pochas a la navarra

 

ELABORACIÓN

 

  • En una cazuela, ponemos el contenido del bote de pochas a la navarra. Agregue las zanahorias, peladas y cortadas en 3 pedazos, la cabeza de ajo entera (sin pelar), los pimientos verdes, la cebolla y tres tomates. Sazonar y cocinar a fuego lento durante 35 minutos.
  • Retire las verduras de la olla y páselas por el puré de pasas.
  • Agregue el puré resultante a la olla y mezcle suavemente.
  • Deje que todo se cocine junto durante 5-10 minutos.
  • Cortar los pimientos rojos en dados y dorarlos en una sartén con un poco de aceite. Cuando esté listo, retira la sartén del fuego, deja que se enfríe un poco y agrega el pimentón.
  • Revuelva bien y agregue a los frijoles. Comer en verduras.
Fuente e imagen: https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/legumbres/pochas-navarra-11096.html