agosto 2022 - TIENDA COOPERATIVA DEL CAMPO

Ensalada integral

Combine el arroz integral con pollo, col rizada, cebolla, bonito y nueces en un tazón.
Agrega el aceite de oliva, el comino y el jugo de limón; sal y pimienta.
Sirva la ensalada encima de las rodajas de piña.

Fuente e imagen: https://www.cocinafacil.com.mx/recetas-de-comida/receta/ensalada-integral/

Fuente e imagen: https://www.pequerecetas.com/receta/recetas-garbanzos-de-bote/

Pelamos 4 tomates.
Colocamos en un recipiente apto para horno,
Regamos con un poco de aceite, salpimentamos y horneamos a 210 °C durante 15-20 minutos.
Retire la bandeja del horno y reserve.
Picar finamente la cebolla, la zanahoria y el ajo.
Cuécelos en una sartén con un poco de aceite y agua.
Cuando estén doradas, añadir otro tomate pelado y troceado. Revuelva bien.
Agregue los frijoles, cubra con agua, sazone al gusto y cocine a fuego medio-bajo durante 30 minutos. Espolvorear con perejil picado.
Caliente el aceite en una sartén, agregue los pimientos, fría a su gusto y agregue sal. Retire el exceso de grasa con papel absorbente a un plato.
Sirve las alubias y añade a cada plato los tomates asados y unos pimientos fritos.

Fuente e imagen: https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/legumbres/pochas-guindillas-fritas-tomate-asado-25921.html

Precalentar el horno a 180ºC.
Batir las yemas de huevo, el azúcar en polvo y los huevos con una batidora de varillas.
Agregue los bombones y continúe batiendo hasta que se forme una consistencia cremosa.
Batir las claras de huevo y el azúcar en un recipiente aparte, luego agregar a la crema.
Mezclar todo junto con movimiento de envolvente.
Añadir la harina y el cacao amargo y pasar por un colador.
Mezcla suavemente. Derretir el chocolate con la mantequilla y agregar.
Verter todo en moldes ligeramente untados con mantequilla y espolvoreados con harina.
Cocer en el horno a 180 grados durante unos 30 minutos.
Para cubrir el pastel, derrita el chocolate para cubrir en una sartén con la crema y la mantequilla.
Sacamos la tarta del horno y desmoldamos. Abrir por la mitad y untar con una capa de mermelada de albaricoque. Báñala con chocolate. Decóralo con unas grosellas negras y unas hojas de menta.

Fuente e imagen: https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/postres/tarta-sacher-39566.html

Ponemos en una sartén a fuego medio el contenido del bote de setas.
Pelar los dientes de ajo y cortarlos en rodajas finas.
Poner un poco de aceite en una sartén a fuego medio, y cuando esté caliente, agregar el ajo y los chiles. Deja que se doren poco a poco.
Cuando el ajo comience a dorarse ligeramente, agregue el jamón cortado en cubitos y saltee durante otro minuto, reduciendo el fuego a fuego medio.
También agregue el vino, revuelva durante unos minutos.
Para servir, cubra con escamas de sal, pimienta recién molida y una pizca de perejil fresco.

Fuente e imagen: https://www.recetasdeescandalo.com/setas-al-ajillo-jamon-receta-facil/