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Ensalada de pasta integral con bonito


INGREDIENTES

  • Bote de bonito
  • Pasta integral
  • Calabacín
  • Setas
  • Tomate
  • Ajo
  • Aceite de oliva
  • Queso

ELABORACIÓN

  • Cuece la pasta en agua con una pizca de sal según las instrucciones del paquete. Escurrimos y reservamos.
  • Freír las rodajas de calabacín en una sartén, añadir las setas, medio diente de ajo picado y un poco de agua. Deja que se cocine durante unos minutos.
  • Lavar y cortar el pimiento naranja en tiras y cocinar a la parrilla con un poco de aceite y una pizca de sal.
  • Mezcle la pasta con bonito picado, calabacín, pimientos, champiñones, tomates crudos y picados y alcaparras en una ensaladera.
  • Agregue una pizca de sal, una pizca de aceite de oliva y un poco de queso parmesano en rodajas.

Fuente e imagen: https://www.hola.com/cocina/recetas/20190613143901/receta-ensalada-pasta-integral/
Guisantes img

Crema de guisantes y verduras

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INGREDIENTES

  • Bote de guisantes
  • Patatas
  • Cebolla
  • Caldo de verdura
  • Aceite de oliva
  • Sal

ELABORACIÓN

  • Rehogar la cebolla picada en aceite de oliva en una sartén.
  • Añadir las patatas peladas y cortadas en cuartos y 350ml.
  • Sazone con sal y pimienta y cocine hasta que las papas estén tiernas. A continuación, agregue los guisantes y revuelva durante unos minutos.
  • Triturar la mezcla y destilar la sal si es necesario.
  • Servir con crema de guisantes y añadir 1 gota de aceite de oliva virgen extra.

Fuente e imagen: https://www.bonduelle.es/blog/articulo/las-mejores-recetas-con-guisantes/2695/2695
Arroz al curry con garbanzos img

Arroz al curry con garbanzos

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INGREDIENTES

  • Bote de garbanzos
  • Arroz
  • Cebolla
  • Pimienta
  • Caldo de verduras
  • Sal
  • Sepia
  • Curry
  • Aceite de oliva
  • Perejil

ELABORACIÓN

  • Mide el arroz en un vaso y calcula el caldo doble y medio a cocinar. Caliente el caldo y retire del fuego.
  • Lavar y trocear las sepias y sofreírlas unos minutos.
  • Pelar y picar finamente el ajo y la cebolla y sofreír en una sartén con un poco de aceite durante 5 minutos.
  • Añadimos el arroz y sofreímos durante 1 minuto, añadimos el curry y mezclamos. Vierta el caldo caliente, sazone y cocine por 20 minutos.
  • Enjuague y escurra los garbanzos, agréguelos a la cacerola y cocine por otros 5 minutos.
  • Espolvorear el arroz con perejil picado.

Fuente e imagen: https://www.clara.es/recetas/verdura-legumbres/recetas-que-puedes-hacer-con-bote-garbanzos_11585
Cardo Navideño img

Cardo con almendras

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INGREDIENTES

  • Bote de cardo
  • Harina
  • Sal
  • Aceite
  • Ajo
  • Almendras
  • Leche
  • Perejil
  • Limón

ELABORACIÓN

  • Utilizamos uno de nuestros botes de cardo.
  • Pelar los ajos, cortarlos en rodajas finas y freírlos en una sartén honda con 4 cucharadas de aceite hasta que se doren.
  • Espolvorear con 1 cucharada de harina y tostar, revolver.
  • Agregue la leche, sazone y cocine, revolviendo, hasta obtener una salsa ligera y sin grumos.
  • Triture ligeramente las almendras enteras, agréguelas a la salsa bechamel y cocine por 2 minutos.
  • Vierta la salsa. Dorar las hojuelas de almendra en una sartén sin aceite.
  • Distribuya los cardos entre los platos, vierta sobre la salsa y decore con almendras fileteadas y perejil picado.

Fuente e imagen: https://www.lecturas.com/recetas/cardo-navideno-almendras_3837.html