Pasta con crema de alcachofa y parmesano


INGREDIENTES

  • 200 g de pasta de colores
  • 2 cdas. de aceite de oliva
  • 1 lata de corazones de alcachofa
  • 2 dientes de ajo
  • ½ taza de crema espesa
  • ½ taza de queso parmesano
  • Sal al gusto

 

ELABORACIÓN

  1. Empezamos por cocer la pasta durante 7 minutos a fuego alto o podemos seguir las instrucciones del paquete.
  2. Una vez cocinada la pasta escurrimos el agua y agregamos un chorrito de aceite de oliva para que se mantenga suave.
  3. Quitamos de los corazones de alcachofa el líquido de conserva. Después molemos en la licuadora todos los ingredientes restantes.
  4. Finalmente incorpora a la pasta y servimos.