Alcachofas con jamon
INGREDIENTES:
- 16 corazones de alcachofas de bote
- 200 g de jamón serrano
- 1 cucharada de harina
- Aceite de oliva virgen extra
ELABORACIÓN:
- Escurrimos los corazones de alcachofa, los cortamos a la mitad y reservamos.
- Cortamos el jamón en tacos, calentamos un poco de aceite en una sartén y doramos los tacos de jamón. Cuando estén dorados incorporamos la harina, removemos con una cuchara de madera y añadimos un vaso de agua poco a poco, siempre removiendo dejamos cocinar 2 minutos.
- Añadimos las alcachofas y dejamos que se cocine todo junto por unos 2 minutos para que se mezclen los sabores.
