Alcachofas en conserva rebozadas

Ingredientes para 4 personas:
  • 1 Bote de alcachofas Cooperativa del Campo
  • 1 Huevo
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen extra

 

Preparación:

Partir las alcachofas por la mitad y dejar que escurran todo el jugo.

Batir un huevo, añadir un poco de sal y rebozar las alcachofas.

Poner aceite en una sartén y, cuando esté bien caliente, poner las alcachofas, Cuando estén doradas por una parte, darles la vuelta y seguir hasta que estén doradas.

Sacar las alcachofas y dejarla en un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.