Arroz con alcachofas y garbanzos


INGREDIENTES

  • Bote de alcachofas en conserva
  • Arroz
  • Sal
  • Ajo
  • Pimienta negra
  • Cebolla
  • Aceite de oliva
  • Tomate
  • Pimentón dulce
  • Judías verdes
  • Bote de garbanzos en conserva

ELABORACIÓN

  • Lave, corte y pique las judías.
  • Lavar y escurrir los garbanzos, pelar y picar el ajo y la cebolla.
  • Escurrir las alcachofas y dejar reposar durante 2 minutos.
  • Sacarlos y sofreír la cebolla y el ajo en el mismo aceite durante 5 minutos.
  • Sazone al gusto, agregue pimentón y tomates y cocine por 10 minutos.
  • Añadir el arroz, freír durante 1 minuto y verter 700 ml de agua hirviendo.
  • Agrega las alcachofas y cocina 10 minutos.
  • Agregue los frijoles y los garbanzos y cocine por otros 8 minutos.

Fuente e imagen: https://www.clara.es/recetas/verdura-legumbres/recetas-alcachofas-bote_24439