INGREDIENTES Nuestros espárragos Tomate Chalota Zumo de limón Aceite de oliva Crema agria Pimienta negra Orégano Sal ELABORACIÓN Poner la parrilla al fuego y bañar con un poco de aceite de oliva virgen extra. Mientras se calienta, escurra los espárragos. Darles la vuelta y asar a la parrilla hasta que estén doradas. Pele los tomates, […]
INGREDIENTES Nuestros melocotones en almíbar Leche Harina Azúcar Levadura Canela ELABORACIÓN Ponemos a calentar el horno a unos 180º aproximadamente. Escurrir los melocotones, reservando un poco de almíbar para colorear la tarta, 4 para la guarnición final y el resto en un vaso mezclador. Agregue harina, azúcar, leche, huevos y canela al vaso de una […]
INGREDIENTES Nuestras habitas Bacon Huevos de codorniz Sal ELABORACIÓN Empezamos la receta cortando la panceta en tiras finas y dorándolas para que suelten toda su grasa. Una vez que las tiras de bacon estén doradas, añadimos las habitas. Las habitas suelen ir ya fritas en aceite de oliva en una lata o tarro de cristal, […]
INGREDIENTES Nuestros pimientos del piquillo Merluza Cebolla Harina de trigo Ajo Pimienta negra Sal Nata Leche Aceite de oliva ELABORACIÓN Rehogar las cebollas en mantequilla con un poco de sal y pimienta negra. Le ponemos un poco de harina y lo dejamos que se cocine durante 2 minutos. Vamos añadiendo de a poquito un chorro […]
INGREDIENTES Nuestros puerros Hojaldre Queso de crema Jamón Sal Pimienta ELABORACIÓN Calentamos el horno sobre los 200º. Mezclamos todos los ingredientes en un plato hondo y dejamos aparte el hojaldre. Ponemos el hojaldre en un sitio donde hayamos puesto un poco de harina para empezar a trabajarla. Lo partimos a la mitad. Añadimos el queso […]
INGREDIENTES Nuestra mermelada de fresa Azúcar Queso cremoso Yogur de fresa Sirope de fresa ELABORACIÓN Coloque la mermelada en un tazón y revuelva con un tenedor hasta lograr una textura más suave y uniforme. Lo repartimos en el fondo de cuatro vasos y lo guardamos en la nevera. Mezcla el queso untable con el azúcar […]