INGREDIENTES Bote de espárragos blanco Espárragos trigueros Alcachofa en conserva Huevos Pimienta Sal Zumo de limón Ajo Bote de bonito Mayonesa Yogur ELABORACIÓN Hervir los huevos en agua con sal durante 12 minutos. Pelar y picar los dientes de ajo. Viértalo en un recipiente con yogur, jugo de limón y mayonesa, mezcle bien y guarde […]
INGREDIENTES Bote de menestra en conserva Judía verde Coliflor Cebolla Harina Vino blanco Aceite de oliva Sal ELABORACIÓN Primero tienes que preparar las verduras, pelar y trocear las que necesites, contando con un bote de muestra que incluye zanahoria y guisantes. Cocemos todas las verduras menos la cebolla y la coliflor en una cazuela con […]
INGREDIENTES Bote de cardo. Sal Cebolla Leche Almendras Cebolla Harina Aceite de oliva Zumo de limón Perejil ELABORACIÓN Utilizamos cardo en conserva. Picamos finamente la cebolla y la sofreímos lentamente en aceite, añadimos un poco de harina y el caldo del cardo y un vaso de leche, cuidando que no quede ni muy líquida ni […]
INGREDIENTES Bote de acelgas Tomate Cebolla Huevos Aceite de oliva Pimienta Menta Queso Para el «dukkah» Avellanas Almendras Semillas de sésamo Comino Cilantro Sal Pimienta negra ELABORACIÓN Horneamos todos los ingredientes de «dukkah» en una sartén, excepto la sal. Los metemos en un robot de cocina, añadimos sal y troceamos ligeramente para que no se […]
INGREDIENTES Bote de bonito Pasta integral Calabacín Setas Tomate Ajo Aceite de oliva Queso ELABORACIÓN Cuece la pasta en agua con una pizca de sal según las instrucciones del paquete. Escurrimos y reservamos. Freír las rodajas de calabacín en una sartén, añadir las setas, medio diente de ajo picado y un poco de agua. Deja […]
INGREDIENTES Bote de guisantes Patatas Cebolla Caldo de verdura Aceite de oliva Sal ELABORACIÓN Rehogar la cebolla picada en aceite de oliva en una sartén. Añadir las patatas peladas y cortadas en cuartos y 350ml. Sazone con sal y pimienta y cocine hasta que las papas estén tiernas. A continuación, agregue los guisantes y revuelva […]
INGREDIENTES Bote de garbanzos Arroz Cebolla Pimienta Caldo de verduras Sal Sepia Curry Aceite de oliva Perejil ELABORACIÓN Mide el arroz en un vaso y calcula el caldo doble y medio a cocinar. Caliente el caldo y retire del fuego. Lavar y trocear las sepias y sofreírlas unos minutos. Pelar y picar finamente el ajo […]
INGREDIENTES Bote de cardo Harina Sal Aceite Ajo Almendras Leche Perejil Limón ELABORACIÓN Utilizamos uno de nuestros botes de cardo. Pelar los ajos, cortarlos en rodajas finas y freírlos en una sartén honda con 4 cucharadas de aceite hasta que se doren. Espolvorear con 1 cucharada de harina y tostar, revolver. Agregue la leche, sazone […]
INGREDIENTES Bote de garbanzos Aceite de oliva Judías verdes Curry nabo Cebolletas Pimiento verde Ajo Puerro Zanahorias Tomates ELABORACIÓN Cocine los garbanzos, los puerros, los rábanos, las cebollas, las judías verdes y las zanahorias en abundante agua. Agregue sal y cocine a fuego lento hasta que los garbanzos se ablanden. Reserva. Cortar los tomates pelados, […]
INGREDIENTES Espárragos blancos Pimienta Placas de canelones Sal Tomates Aceite de oliva virgen extra Zanahorias Cebollino Queso blanco ELABORACIÓN Pelar los tomates y quitar las semillas. Raspe y lave las zanahorias. Cocinar en una cacerola con agua con sal durante 8 minutos. Escúrralos y refrésquelos en agua fría. Mezclar el queso con el cebollino limpio […]