INGREDIENTES: 1 bote de alubias blancas (TiendacooperativaLodosa) 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 1 puerro 2 dientes de ajo 1 zanahoria 1 tomate 2 cucharaditas de pimentón dulce sal aceite de oliva ELABORACIÓN: Troceamos en pequeño todas las verduras menos el tomate. En una cazuela con un poco de aceite rehogamos la zanahoria con los […]
INGREDIENTES 1 lata de Espárragos blancos 2 ud de Cebolletas 1 ud de Patata 50 g de Mantequilla 50 g de Aceite de oliva virgen extra 1 l de Caldo de verduras 1 lata de Carne de cangrejo Sal Pimienta Eneldo ELABORACIÓN Rehogar los espárragos lavados y picados (quitar la parte más dura) y el cebollino picado en una […]
INGREDIENTES 1 rodaja gruesa Bonito o atún 3 o 4 cm. 200 g Pimientos del piquillo en conserva 1 Calabacín 200 gr. 1 Cebolleta 1 Pimiento verde italiano Aceite de oliva hierbas provenzales sal ELABORACIÓN Empezamos lavando las verduras y, sin pelar el calabacín, lo cortamos junto con la cebolleta en cubos […]
INGREDIENTES Pimientos en conserva natural 340 g Vinagre de Módena 10 ml Miel 50 ml ELABORACIÓN Abrir el tarro de pimientos del piquillo y retirar los trozos escurriéndolos del líquido conservante, quitando las posibles semillas. Reserva el líquido por si hubiera que añadirlo más tarde. Coloque los pimientos en el vaso de […]
INGREDIENTES bote de Alubias blancas en conserva 1 Tomate grande 2 Cebolletas 2 cs de Piñones Zumo de limón (de medio limón) 1 cucharada de Tomillo (hojitas) 4 cs de Aceite de oliva virgen extra Sal Pimienta ELABORACIÓN Tostar los piñones en una sartén antiadherente a fuego medio durante 1 minuto. Pelar y picar el cebollino y el […]
INGREDIENTES 1 kg Esparragos blancos Agua sal Vinagreta: 1/2 Vaso pequeño Aceite de oliva virgen 1/4 Vaso pequeño Vinagre de Jerez 1 Cebolleta fresca 3 Pimientos del piquillo 1 pepinillo en vinagre 1 Cucharadita mostaza sal Perejil ELABORACIÓN Sacamos los espárragos del bote y reservamos escurriendo el líquido de reserva. Preparamos la […]
INGREDIENTES (1 lata)120 g de berberechos en conserva al natural Un bote de espárragos blancos en conserva 200 g de mayonesa 30 g de aceite de oliva virgen extra Pimienta negra molida Cebollino fresco picado ELABORACIÓN Empezamos colando los berberechos a través de un colador de malla fina colocado sobre un bol, también reservamos […]
INGREDIENTES Tofu firme escurrido – 275 g Mezcla de especias de curry – 1 cucharadita Mostaza – 5 ml Vinagre de manzana o Jerez – 20 ml Salsa de soja baja en sal – 5 ml Salsa picante opcional – 2 ml Alubias blancas cocidas – 400 g Cebolla morada – 1 Tomates cherry variados – 15 Albahaca fresca en hojas – 5 Queso de rulo de cabra en […]
INGREDIENTES 200 gramos de garbanzos cocidos 1 tomate grande 8 aceitunas negras 1 cebolleta 70 gramos de queso feta 2 cucharadas de zumo de limón 1 cucharada de aceite de oliva sal a gusto y perejil fresco picado. ELABORACIÓN Primero enjuagaremos y escurriremos el bote de garbanzos. Ponemos los garbanzos en un […]
INGREDIENTES Calamar – 1 Cebolla – 1 Tomate – 1 Diente de ajo – 1 Garbanzos – 1 frasco Caldo de pescado o fumet aceite de oliva virgen extra ELABORACIÓN Corta el calamar en trozos pequeños, corta el cuerpo en aros o aros, y corta las aletas en trozos pequeños, manteniendo intactos […]