INGREDIENTES: 800 gr de bonito tienda cooperativa del campo 1 cebolla blanca dulce grande 1 pimiento verde mediano 1 cucharada sopera perejil fresco picado 1/4 de una pieza de nuez moscada para rallar 1/4 de una cucharadita de las pequeñas de pimienta negra molida 1 cucharada sopera rasa de harina normal 1 molinillo de sal con algas para picar Sal fina Marina […]
INGREDIENTES: 660 gramos de acelgas (tienda cooperativa del campo) 250 gramos de garbanzos (tienda cooperativa del campo) 2 dientes de ajo 1 cebolla grande 100 gramos de jamón ibérico en tacos 40 gramos de piñones pelados 3 cucharadas de aceite de oliva virgen pimienta sal ELABORACIÓN: Pela la cebolla y los dientes de ajo y […]
INGREDIENTES 1 kg de espárragos de Tienda cooperativa del campo 4 huevos enteros 1 tarrina de crema fresca (crème fraîche) sal pimienta mantequilla pan rallado ELABORACIÓN 1.- Cortamos los espárragos en dos o tres trocitos y los ponemos en un bol. Añadimos los huevos, media cucharadita de sal y la tarrina de crème fraîche. […]
INGREDIENTES 6 alcachofas en conserva 6 cucharaditas de mayonesa 75 g. jamón serrano en dados 60 g. cebolleta 1 limón Queso para gratinar de vuestra marca preferida Sal (al gusto de cada casa) Aceite de oliva virgen extra ELABORACIÓN Escurrimos el líquido de conserva y reservamos las alcachofas en un plato. Con la ayuda de […]
INGREDIENTES 8 huevos 200 gramos de jamón serrano 200 gramos de setas variadas 50 mililitros de nata líquida o crema de leche ¼ barra de pan 2 dientes de ajo perejil pimentón dulce aceite sal pimienta ELABORACIÓN Unta los champiñones con un paño limpio y luego corta los tallos. Lamine las más grandes juntas y […]
INGREDIENTES 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra 1 pastilla Avecrem 500 g. de espárragos blancos 100 g. de queso rallado 250 g. de patatas 1 taza de leche 3 huevos ELABORACIÓN Lavamos las patatas y las hervimos en abundante agua. Cuando estén listas las pelamos y las chafamos ligeramente, mientras tanto […]
INGREDIENTES Tofu firme escurrido – 275 g Mezcla de especias de curry – 1 cucharadita Mostaza – 5 ml Vinagre de manzana o Jerez – 20 ml Salsa de soja baja en sal – 5 ml Salsa picante opcional – 2 ml Alubias blancas cocidas – 400 g Cebolla morada – 1 Tomates cherry variados – 15 Albahaca fresca en […]
INGREDIENTES 8 rodajas de merluza 5 dientes de ajo 2 o 3 guindillas 2 huevos Espárragos blancos Gambas o langostinos 1 cucharada de harina 50 mililitros de vino blanco seco 2 vasos de caldo pescado Sal Pimienta negra Perejil fresco Aceite de oliva virgen extra ELABORACIÓN Colocamos en una olla aceité de oliva con […]
INGREDIENTES 1 bote o lata de espárragos blancos 1 cebolla 8 huevos 4 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharadita de perejil picado Sal y pimienta ELABORACIÓN Empezamos por pelar y picar la cebolla muy fina. Salteamos en una sartén con dos cucharadas de aceite hasta que se ponga transparente. Escurrimos. Pasamos por la […]
INGREDIENTES 8 espárragos blancos 4 lonchas salmón ahumado Sal Ajo en polvo Pimienta Queso crema Pan ELABORACIÓN Para la salsa, solo tenemos que deshacer en una sartén un poco de queso crema una pizca de ajo en polvo, sal y pimienta. Removemos unos minutos hasta que todo quede bien integrado y de un […]