INGREDIENTES POR RACION 1 Bote Espárragos Cooperativa del Campo 2 Naranjas 200 Gramos de mantequilla 2 Yemas de huevo ELABORACIÓN Primero se derrite la mantequilla a fuego lento, aparte se exprimen las naranjas y se da un hervor al jugo dejándolo enfriar. Con las yemas de huevo y la mantequilla se prepara una salsa aprovechando […]
INGREDIENTES Habitas Cooperativa del Campo (300 gr en escurrido) 100 Gramos de jamón serrano 1 Huevo Sal y Aceite de Oliva ELABORACIÓN Paso 1 Empezaremos por picar muy finamente el ajo y la cebolla, y pocharemos a fuego lento en una sartén. Le echamos una pizca de sal, de esa forma ayudamos a que se […]
INGREDIENTES 1 Bote de alcachofas Cooperativa del Campo 1 Trozo de queso al gusto a poder ser de sabor suave 200 gramos 1 trozo de jamon ibérico Pimienta y Sal al gusto Nata de cocinar Aceite de Oliva Virgen Harina fina de maiz 1 Huevo ELABORACIÓN Ponemos en una sartén o cazuela baja el trozo […]
INGREDIENTES 2 Bote de Pochas blancas y verdes Coperativa del Campo 1 Trozo de Chorizo casero. 1 Trozo de Panceta curada o fresca. 1 Pimiento Verde. 1 Zanahoria. 1-2 Puerros, depende del tamaño. 1 Cebolla mediana. 1 Tomate entero pelado. 1 Pimiento seco. 2-3 Dientes de Ajo. Pimientos del Piquillo en Tiras. Aceite de Oliva […]
INGREDIENTES 1 Bote de Pochas blancas y verdes Coperativa del Campo 1/2 kg. almeja babosa 2 Cebollas 1 Taza caldo de pescado 1 Diente ajo 1 Vaso vino blanco 1 Cucharada de harina 2 Cucharadas tomate frito Azafrán 1 Cucharada de aceite Virgen Extra Sal ELABORACIÓN Ponemos las almejas en agua con abundante sal para que babeen y salga […]
INGREDIENTES 1 Bote de alcachofas Cooperativa del Campo 1 Tarro de apio de ensalada 1 Lata de maiz Pepinillos en vinagre 4-5 Barritas de Surimi Mayonesa Sal ELABORACIÓN Se escurre bien el Apio y el maíz y se lava, ponemos en un bol, el Apio, maíz, 5 alcachofas a trocitos, se sala y remueve todo.Se […]
INGREDIENTES 12 pimientos del Piquillo Cooperativa del Campo 3 dientes de ajo grandes 6 c/p de azúcar, aceite de oliva virgen extra, agua Sal ELABORACIÓN En una sartén amplia, en la que quepan todos los pimientos extendidos, sin que monten entre ellos, pon un buen chorro de aceite de oliva virgen extra. Pela los ajos […]
Ingredientes para 4 personas: 300 gramos de alcachofas Conservas Cooperativa del Campo Aceite de oliva al gusto (puede ser suave o fuerte) 100 gr de taquitos de jamón curado pequeños 100 gr de queso fresco Cebollino picado 6 ó 7 tomates secos 50 gr de aceitunas negras en rodajas Aceite de oliva virgen extra, aceto balsámico […]
Ingredientes para 4 personas: 12 Corazones alcachofas Conservas Cooperativa del Campo 1 Lata de atún natural 1 tomate Perejil Sal Aceite de oliva virgen extra Preparación: Lavamos con cuidado los corazones de alcachofa y los dejamos escurrir en papel absorbente. En un bol picamos el tomate y el perejil tan fino como podamos y añadimos el atún […]
Ingredientes para 4 personas: 1 Bote de alcachofas Cooperativa del campo Aceite de oliva al gusto (puede ser suave o fuerte) Sal Preparación: Partir las alcachofas por la mitad y dejar que escurran todo el jugo. Poner aceite en una sartén y, cuando esté bien caliente, poner las alcachofas hasta que estén crujientes Sacar las […]