Entradas de] Cooperativa Del Campo
Pincho de anchoas del cantábrico y pimientos del piquillo
INGREDIENTES Un bote de pimientos del Piquillo Cooperativa del Campo Un bote de Anchoas del Cantabrico al gusto Pan Vinagre Ajo Aceite de Oliva Virgen. ELABORACIÓN Cortamos uno o dos pimientos del piquillo en lonchitas y picamos un ajo. Aliñamos los pimientos con un chorro de aceite de oliva virgen extra, un poco de vinagre […]
Esparragos Marinados
INGREDIENTES POR RACION 1 Bote Espárragos Cooperativa del Campo 2 Dientes de ajo Zumo de 1 limon Especias: tomillo, romero, oregano, sal y pimienta molida Aceite de oliva ELABORACIÓN Colocamos los espárragos escurridos en una fuente, cogemos el mortero y picamos los ajos con sal, pimienta, y todas las hierbas. Añadimos el zumo de limón […]
Los beneficios del esparrago
Los beneficios del espárrago DESINTOXICANDO NUESTRO CUERPO En primer lugar, sirve para desintoxicar nuestro cuerpo. El espárrago es una fuente riquísima en potasio. El potasio es conocido por reducir la grasa de la panza. También como ya dijimos, contiene fibra, lo que ayuda a limpiar nuestro sistema digestivo. No tiene grasa ni colesterol, y tiene muy […]
Bendito Rioja para su santidad
En la tienda Cooperativa del campo distribuimos este vino tan especial «Heras Cordón», vino que todos los años cosecha premios y deleita los paladares de los clientes más exigentes … ¿Tres Papas pueden equivocarse? Está claro que no, coinciden en la pequeña bodega familiar, Heras Cordón, en Fuenmayor (La Rioja), y menos si cada santo […]
Crema de espárragos blancos
INGREDIENTES POR RACION 1 Bote Espárragos Cooperativa del Campo 200 gramos de la parte blanca de los puerros 1/2 litro de caldo de verduras (al gusto) 1 patata 1 litro de leche evaporada Aceite de oliva, sal y pimienta al gusto ELABORACIÓN Lavamos muy bien los puerros para sacarles todo rastro de tierra. Cortamos en […]
Ensalada fresca de esparragos
INGREDIENTES POR RACION 2 Espárragos Tienda Cooperativa del Campo 1/2 pepino 1/2 aguacate 1 queso fresco pequeño 1 patata cocida 1 cucharada de aceitunas laminadas Aceite de oliva, vinagre y sal al gusto ELABORACIÓN Cortamos en dos el aguacate y con la ayuda de una cuchara separamos la carne de su piel, cortándolo a láminas […]
Ensalada de pimientos del piquillo y ventresca
INGREDIENTES Un bote de pimientos del piquillo Tienda Cooperativa del Campo Cebolla dulce 1/2 dientes de ajo 1 lata de ventresca de atún Aceite de oliva y sal ELABORACIÓN Escurrir los pimientos, cortarlos en tiras, la cebolla en juliana fina, el diente de ajo muy picao o machacado, poner la sal y el aceite y […]
Espárragos con mayonesa de aguacate
INGREDIENTES POR RACION 500 Gramos de espárragos Cooperativa del Campo 1 Aguacate 100 Gramos de pimientos del piquillo Cooperativa del Campo 1/2 Cdas de mayonesa ELABORACIÓN Escurrimos los espárragos y reservamos, cortamos los aguacates por la mitad y retiramos el hueso a continuación cortamos una mitad del aguacate en gajos, reservamos la otra mitad. En […]
Tosta de espárrago gratinada con mayonesa
INGREDIENTES POR RACION 4 Rebanadas de Pan XL 8 Espárragos Cooperativa del Campo Mayonesa 100 Gramos salmo ahumado ELABORACIÓN Picar el salmón, añadir una cucharada sopera a la mayonesa y triturar. Tostar el pan. Cortar las puntas del tamaño de la tosta. Colocar dos espárragos sobre cada tosta y el salmón picado mezclado con la […]