Bizcocho con pacharan

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INGREDIENTES

  • 250 gr de harina
  • 200 gr de azúcar
  • 1 sobre de levadura en polvo
  • 125 ml de leche
  • 100 ml de aceite de girasol
  • 50 ml de Pacharan
  • 1 ralladura de limón
  • 3-4 huevos
  • al gusto azúcar glasé

ELABORACIÓN

  1. Mezclar la harina tamizada con la levadura y el azúcar. Añadir la leche, el aceite, las yemas de huevo, la ralladura de limón y el Pacharan, mezclar bien, (puede ser con la batidoraeléctrica), agregar las claras montadas a punto de nieve con mucho cuidado de que la preparación no se baje. Verter en un molde engrasado y enharinado y meter en el horno precalentado a 180ºC. durante unos 20 min. comprobar la cocción con un palillo (hasta que salga seco). Desmoldar y espolvorear con azúcar glasé.

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Fuente: https://www.gallinablanca.es/receta/bizcocho-con-pacharan/