Corazones de alcachofa en cama de patatas
INGREDIENTES:
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1 bote corazones de alcachofa
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1 patata
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1 trozo mantequilla
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1 cucharadita salsa de trufa
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Tacos jamón
ELABORACIÓN:
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Cocemos la patata entera. Después le quitamos la piel y la trituramos con la batidora añadiendo un trozo de mantequilla, una cucharada de salsa de trufa y sal.
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Ponemos el puré de patata trufado en una fuente y colocamos uno a uno los corazones de alcachofa.
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Cortamos el jamón en taquitos muy pequeños, y los doramos ligeramente en una sartén. Los ponemos por encima de las alcachofas y el puré. Por último, le damos un calentón en el horno a máxima potencia, y servimos bien caliente.