Corazones de alcachofas con jamón y cebollita

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INGREDIENTES

  • Bote de corazones de alcachofas
  • Ajo
  • Limón
  • Sal
  • Perejil
  • Vino blanco
  • Cebolla
  • Jamón serrano
  • Aceite de oliva virgen extra

ELABORACIÓN

  • Utilizamos un bote de corazones de alcachofa.
  • Luego los escurrimos y los dejamos reposar.
  • Picar la cebolla y el ajo. Cortamos la cebolla en juliana y al mismo tiempo cortamos el ajo.
  • Ahora, vamos a cortar el jamón serrano en trocitos pequeños.
  • Luego, en una sartén con aceite de oliva caliente, sofreír la cebolla y el ajo durante unos minutos a fuego medio
  • Una vez cocidas las cebollas, añadimos los corazones de alcachofas y el jamón y salteamos unos minutos, cuando estén dorados, añadimos el vino blanco y dejamos cocinar hasta que se evapore el alcohol.
  • Una vez lista nuestra preparación, empezamos a emplatar: En un plato, servimos los corazones de alcachofas junto con el jamón, con un poco de pimienta.
  • Finalmente, sazone con aceite de oliva, jugo de limón y perejil fresco picado si lo desea.
Fuente e imagen: https://jetextramar.com/recetas/corazones-de-alcachofa-salteados-con-jamon/