Cuscús de lata

INGREDIENTES

• 1 cazo cuscús
• 1 tomate maduro
• 1/2 pimiento verde
• 1/2 cebolla morada
• 1 lata berberechos
• 1 lata mejillones al natural
• Sal
• Pimienta molida
• Cúrcuma en polvo (opcional)

ELABORACIÓN

1. Preparar los ingredientes. Aceptaría una zanahoria cortada a daditos o un pepino o ajo o… Lo que quieras

2. Hervir un vaso de agua con un puñado de sal, una cucharadita de pimienta y otra de cúrcuma, si se quiere.

3. Cuando empiece a hervir, echar un vaso de cuscús, remover tres vueltas, apagar el fuego y tapar con un plato o tapa

4. Mientras enfría, cortamos en daditos el tomate, el pimiento y la cebolla

5. En un bol mezclar el cuscús cocido con las verduras picadas y los berberechos y mejillones, que también picaremos ligeramente. Buen provecho.