Ensalada de judías verdes


INGREDIENTES

 

  •  1 bote de judías verdes
  • 1 tomate rojo
  • 2 huevos duros
  • 1 lata de atún
  • Un puñado de aceitunas negras
  • 1/2 cebolla o cebolleta tierna
  • Aceite de oliva virgen extra, vinagre a tu gusto, sal y pimienta

ELABORACIÓN

  1. Empezamos por pelar y trocear el tomate, quitando las semillas. Después cortamos las aceitunas en pequeñas rodajas.
  2. Colocamos las judías verdes en una fuente y añadimos el tomate. el huevo cocido, cebolla picada y las rodajas de aceituna.
  3. El atún lo podemos poner entero desmenuzado, dependiendo nuestros gustos.
  4. Finalmente, solo queda añadir la vinagreta, dejamos en la nevera hasta la hora de servir para que la ensalada tome bien el aderezo.