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Ensalada de pasta integral con bonito


INGREDIENTES

  • Bote de bonito
  • Pasta integral
  • Calabacín
  • Setas
  • Tomate
  • Ajo
  • Aceite de oliva
  • Queso

ELABORACIÓN

  • Cuece la pasta en agua con una pizca de sal según las instrucciones del paquete. Escurrimos y reservamos.
  • Freír las rodajas de calabacín en una sartén, añadir las setas, medio diente de ajo picado y un poco de agua. Deja que se cocine durante unos minutos.
  • Lavar y cortar el pimiento naranja en tiras y cocinar a la parrilla con un poco de aceite y una pizca de sal.
  • Mezcle la pasta con bonito picado, calabacín, pimientos, champiñones, tomates crudos y picados y alcaparras en una ensaladera.
  • Agregue una pizca de sal, una pizca de aceite de oliva y un poco de queso parmesano en rodajas.

Fuente e imagen: https://www.hola.com/cocina/recetas/20190613143901/receta-ensalada-pasta-integral/