Ensalada de pimientos del piquillo y ventresca


INGREDIENTES

  • Un bote de pimientos del piquillo Tienda Cooperativa del Campo
  • Cebolla dulce
  • 1/2 dientes de ajo
  • 1 lata de ventresca de atún
  • Aceite de oliva y sal

ELABORACIÓN

Escurrir los pimientos, cortarlos en tiras, la cebolla en juliana fina, el diente de ajo muy picao o machacado, poner la sal y el aceite y mezclar bien.

Sacar la ventresca de la lata con cuidado de que no se rompan las láminas, incorporarlas al conjunto de la ensalada, mezclar con mucho cuidado.

Podéis servirlo tanto en plato como en una fuente grande.