receta fácil rápida casera conservas de alta calidad

Ensalada Rápida de Pepinillos Encurtidos

receta fácil rápida casera conservas de alta calidad


INGREDIENTES

  • 1 taza de pepinillos encurtidos en rodajas
  • 1 tomate grande, cortado en cubos
  • 1/2 cebolla morada, finamente picada
  • 1 aguacate, cortado en cubos
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • Sal y pimienta al gusto
  • Hojas de perejil fresco para decorar (opcional

ELABORACIÓN

  1. En un tazón grande, mezcla los pepinillos encurtidos, el tomate, la cebolla y el aguacate.
  2. En un pequeño recipiente aparte, mezcla el aceite de oliva y el jugo de limón. Agrega sal y pimienta al gusto.
  3. Vierte la vinagreta sobre la ensalada y mezcla suavemente para combinar todos los ingredientes.
  4. Decora con perejil fresco si lo deseas y sirve de inmediato.