Guisantes Salteados con Jamón

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INGREDIENTES

• 400 g de guisantes al natural
• 100 g de jamón serrano en taquitos
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 diente de ajo, picado
• Sal y pimienta al gusto
• Unas hojas de menta (opcional) para decorar

ELABORACIÓN

1. Preparar los ingredientes: Si usas guisantes enlatados o congelados, escúrrelos y enjuágalos. Reserva.
2. Saltear el ajo: En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega el ajo picado y sofríe durante 1-2 minutos hasta que esté dorado y fragante, cuidando que no se queme.
3. Agregar el jamón: Incorpora los taquitos de jamón a la sartén y cocina durante 2-3 minutos, hasta que estén crujientes.
4. Incorporar los guisantes: Añade los guisantes a la sartén y mezcla bien. Cocina todo junto durante 5-7 minutos, removiendo ocasionalmente.
5. Sazonar: Agrega sal y pimienta al gusto. Si deseas, puedes añadir un toque de menta fresca para un sabor extra.
6. Servir: Retira del fuego y sirve caliente como guarnición o plato principal. Decora con unas hojas de menta si lo deseas.