Habitas baby con sepia y bacon


INGREDIENTES

  • 1 lata de habitas
  • 500 g de sepia fresca limpia y en trozos
  • 120 g de bacon en tiras
  • Hojitas de perejil picadas
  • Cebolla frita para decorar ( opcional )

ELABORACIÓN

  1. Escurrir las habitas de la lata y reservar este aparte. Ponemos una sartén con aceite y echamos las tiritas de bacón y freímos hasta que queden crujientes. Sacamos el bacón de la sartén y lo dejamos reservar.
  2. En el mismo sartén de antes, freímos la sepia hasta que este tierno, añadimos de nuevo el bacón y añadimos las habitas. Dejamos un par de minutos. Finalmente espolvoreamos con el perejil y adornamos con la cebolla frita.