Mermelada de pimientos del piquillo

 

 

Ingrediente Estrella (Denominación):Pimiento del piquillo de Lodosa

Tipología plato : Mermelada

 

Ingredientes principales:

ingredientes (para un frasco mediano o dos pequeños)
-400 gr de pimientos del piquillo enlatados
-200 gr de azúcar
-100 gr de vinagre
-50 gr de agua

Preparación:

 

Para preparar la receta de Mermelada de pimientos del piquillos Tradicional

Triturar los pimientos en la batidora hasta hacer un puré.
Incorporar todos los ingredientes en una cazuela y hervir a temperatura media durante 40-45 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que veais que se va espesando, tomando textura de mermelada.

 

fuente: Canal Cocina

link: http://canalcocina.es/receta/mermelada-de-pimientos-del-piquillo-1