Pimientos del piquillo rellenos de merluza img

Pimientos del piquillo rellenos de merluza

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INGREDIENTES

  • Nuestros pimientos del piquillo
  • Merluza
  • Cebolla
  • Harina de trigo
  • Ajo
  • Pimienta negra
  • Sal
  • Nata
  • Leche
  • Aceite de oliva

ELABORACIÓN

  • Rehogar las cebollas en mantequilla con un poco de sal y pimienta negra.
  • Le ponemos un poco de harina y lo dejamos que se cocine durante 2 minutos.
  • Vamos añadiendo de a poquito un chorro de leche.
  • Sazonar con sal y pimienta y añadir la merluza troceada.
  • Cocine por 5 minutos y deje que se enfríe.
  • Añadir la bechamel y la merluza a los pimientos del piquillo y hornear a 180º durante 10 minutos.
  • Para la salsa, sofreír el ajo, agregar 3 guindillas, 1 cucharada de tomate frito y nata, trituramos la salsa.
  • Una vez terminamos, servimos los pimientos y ¡A disfrutarlos!
Fuente e imagen: https://www.bonviveur.es/recetas/pimientos-del-piquillo-rellenos-de-merluza