Tarta con mermelada de ciruelas
INGREDIENTES
- Bote de mermelada de ciruelas
- Magdalenas
- Zumo de limón
- Mantequilla
- Huevos
- Azúcar
- Nata de repostería
- Yogur
- Nueces
ELABORACIÓN
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Trituramos las magdalenas unos segundos.
- Añadimos la mantequilla y mezclamos.
- Forre el fondo de un molde redondo removible de 24 cm de diámetro con papel de hornear.
- Metemos la mezcla de muffin y mantequilla en el molde y la distribuimos a mano de manera uniforme.
- Coloque en el refrigerador durante unos 30 minutos.
- Trituramos la ralladura de limón.
- Añadimos el azúcar y trituramos.
- Añada el yogur y la nata.
- Añada los huevos y el zumo de limón y bata.
- Sacamos el molde de la nevera y vertemos la mezcla que acabamos de hacer sobre la base del muffin.
- Precaliente el horno a 160 grados y hornee por 20 minutos. Subimos la temperatura a 180º y horneamos durante unos 20-30 minutos.
- Una vez cocido, retire el pastel del horno y enfríe a temperatura ambiente.
- Mezclar la mermelada con las nueces y cubrir el bizcocho con esta mezcla.
- Lo metemos en el frigorífico. Desmoldar, servir frío.
