Batimos los huevos con un poquito de sal y añadimos las habas fritas. escurrir el exceso de aceite.

 Llevamos la mezcla a la sartén y cuajamos para comprobar que está bien cuajada pinchar con un tenedor y cuando esté doradita por fuera y cuajada a nuestro gusto ya la tenemos lista.

 Cuando demos la vuelta a las tortillas que no se nos pegue al plato y es mojar el plato os puedo asegurar que funciona