Tostas de huevos de codorniz con patatas y gulas

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INGREDIENTES

  • 1 bote de preparado de tortilla de patata «La Maja»
  • 1 bote de yemas de espárragos extra
  • Tostas de pan
  • Huevos de codorniz
  • Aceite de oliva
  • Guindilla

ELABORACIÓN

 

Freír los ajos en láminas en una sartén con aceite a fuego vivo, cuando estén dorados añadir las gulas y la guindilla. Remover durante medio minuto a fuego lento y retirar del fuego. Reservar las gulas.

Eliminar el aceite del bote del preparado de tortilla de patata  y colocar las patatas sobre la tosta de pan previamente rociada con un poco de aceite de oliva. Añadir uno o dos huevos de codorniz fritos, coronar con las gulas y colocar alrededor las yemas de los espárragos.