Pochas a la navarra


INGREDIENTES

 

  • Sal
  • Agua
  • Tomates
  • Puerro
  • Ajos
  • Pimentón picante
  • Aceite virgen extra
  • Pimentón rojo
  • Cebolla
  • Pimiento verde
  • Zanahoria
  • Bote de pochas a la navarra

 

ELABORACIÓN

 

  • En una cazuela, ponemos el contenido del bote de pochas a la navarra. Agregue las zanahorias, peladas y cortadas en 3 pedazos, la cabeza de ajo entera (sin pelar), los pimientos verdes, la cebolla y tres tomates. Sazonar y cocinar a fuego lento durante 35 minutos.
  • Retire las verduras de la olla y páselas por el puré de pasas.
  • Agregue el puré resultante a la olla y mezcle suavemente.
  • Deje que todo se cocine junto durante 5-10 minutos.
  • Cortar los pimientos rojos en dados y dorarlos en una sartén con un poco de aceite. Cuando esté listo, retira la sartén del fuego, deja que se enfríe un poco y agrega el pimentón.
  • Revuelva bien y agregue a los frijoles. Comer en verduras.
Fuente e imagen: https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/legumbres/pochas-navarra-11096.html